Biefstuk met rozemarijnaardappelen en boontjes

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de aardappelen en halveer. Haal de rozemarijnnaalden van de takjes. Meng 1 koffielepel olie met peper, zeezout en rozemarijn. Doe dit door de gehalveerde aardappelen en verdeel op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat de rozemarijnaardappelen ca. 25 minuten garen in de oven.
2. Verhit de resterende olie in een pan en bak de biefstuk 1-3 minuten aan elke kant tot de steak de gewenste cuisson heeft, breng op smaak met peper en zout.
3. Snij de tomaten in kwarten en snipper de ui. Bak in een pan met antiaanbaklaag de bonen kort aan met de ui, voeg de tomaten toe en breng op smaak met bonenkruid. Serveer de boontjes met de steak en rozemarijnaardappelen.