Biefstuk met tomaten uit de oven
3
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 8 min • Bereiding: 32 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Tomaat
3 middelgroot/middelgrote
Ui
1 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Olijven
5 stuk(s), groene
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Rozemarijn
1 hoeveelheid (naar smaak), takje
Runderbiefstuk, rauw
200 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zeezout, grof
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snij de tomaten in plakjes en snij de ui in ringen. Hak de knoflook fijn. Halveer de olijven.
2
Doe de tomaten, ui, knoflook en olijven in een ovenschaal en besprenkel met 1 koffielepel olie. Breng op smaak met peper, zout en rozemarijn. Laat in de oven ca. 25 minuten smoren
3
Verhit de rest van de olie in een pan en bak de biefstuk ca. 2 minuten aan beide kanten. Breng op smaak met peper en zout. Leg de biefstuk op de tomaten en laat nog ca. 5 minuten in de oven garen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.