Foto van Biefstuk met tomaten uit de oven door WW

Biefstuk met tomaten uit de oven

6
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
8 min
Bereidingstijd
32 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Tomaat

3 hele

Ui

1 hele

Knoflook

1 teentje(s)

Olijven

5 stuk(s), groene

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Rozemarijn

1 hoeveelheid (naar smaak), takje

Runderbiefstuk, rauw

200 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zeezout, grof

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snij de tomaten in plakjes en snij de ui in ringen. Hak de knoflook fijn. Halveer de olijven.
  2. Doe de tomaten, ui, knoflook en olijven in een ovenschaal en besprenkel met 1 koffielepel olie. Breng op smaak met peper, zout en rozemarijn. Laat in de oven ca. 25 minuten smoren
  3. Verhit de rest van de olie in een pan en bak de biefstuk ca. 2 minuten aan beide kanten. Breng op smaak met peper en zout. Leg de biefstuk op de tomaten en laat nog ca. 5 minuten in de oven garen.