Foto van Biefstuk met bimi en witte bonen door WW

Biefstuk met bimi en witte bonen

7
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
22 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
7 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit Italiaanse diner is een geweldige snelle maaltijd voor één persoon, maar kan ook makkelijk worden aangepast voor meer personen.

Ingrediënten

Olie

1½ koffielepel(s)

Runderbiefstuk, rauw

150 g

Knoflook

½ teentje(s)

Rozemarijn

1 snufje

Witte bonen, uit blik

100 g, Cannellinibonen

Broccoli

100 g, Bimi

Citroen

hele

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Vet een grillpan in met ½ koffielepel olie en zet op middelhoog vuur. Bestrooi de biefstuk met peper en zout en bak ongeveer 3 minuten aan beide kanten voor medium rare. Laat 3 minuten staan en snij dan in dunne plakjes.
  2. Doe intussen de rest van de olie met de knoflook en rozemarijn in een kommetje en zet ongeveer 30 seconden in de magnetron, totdat de aroma's vrijkomen.
  3. Leg de biefstuk, de cannellinibonen en de bimi op een bord en sprenkel het oliemengsel erover. Bestrooi met peper en zout, besprenkel met wat vers citroensap en serveer.