Bessentoetje met meringue

Instructies

1. Klop de ricotta met de poedersuiker in een middelgrote kom glad. Roer de yoghurt erdoor.
2. Schep een derde van de bessen in vier serveerglazen. Schep de helft van het ricottamengsel erop en een derde van de meringues. Herhaal de laagjes met de helft van de resterende bessen, het ricottamengsel en de helft van de resterende meringues.
3. Schep de rest van de bessen erop en bestrooi met de rest van de meringues. Serveer direct.