Basisrecept voor pastadeeg
6
Points®
Totale tijd: 1 u 35 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 5 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
De Italianen zweren erbij: verse pasta. Als je het een keer probeert weet je waarom!
Ingrediënten
Bloem, tarwe
150 g
Griesmeel, ongekookt
100 g, tarwegries
Zout
½ koffielepel(s)
Water
115 milliliter
Bereidingswijze
1
Meng 130 gram bloem met tarwegries en zout. Voeg water toe en kneed tot een soepel deeg. Wikkel de deegbal in vershoudfolie en laat ca. 1 uur in de koelkast rusten.
2
Bestuif het werkvlak met de rest van de bloem. Rol het deeg dun uit en snij in dunne repen. Kook de pasta ca. 3-5 minuten in water gaar en giet af.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.