Bananenbrood
2
Punten®
Totale tijd: 1 u 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 1 u 15 min • Porties: 10 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Banaan
350 g
Honing
2 eetlepel(s)
Ei
3 stuk(s)
Yoghurt, mager
125 g
Extract (amandel, rum, vanille...)
2 koffielepel(s), vanille
Havermout
160 g
Zelfrijzend bakmeel
100 g
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 160 °C. Bekleed het bakblik met een vel bakpapier. Snijd de bananen in plakjes. Doe ze in de blender met de honing, de eieren, de yoghurt en het vanille-extract.
2
Maal 150 g havermout fijn tot bloem. Meng de haverbloem met de zelfrijzende bloem. Schep de bloem door het bananenmengsel. Giet het beslag in het bakblik en strooi er de resterende havermout over. Bak 1 uur en 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.