Avocadowrap
11
Points®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 0 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Snel en smakelijk: deze wraps heb je zo klaar! Voor een lunch onderweg of als gemakkelijk tussendoortje.
Ingrediënten
Avocado
1 klein(e)
Rode paprika
1 half/halve
Tomaat
1 middelgroot/middelgrote
Lente-ui
2 klein(e)
Citroensap
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 snufje(s)
Zout
1 snufje(s)
Tortilla/Wrap (maïspannenkoekje)
2 grote
Crème fraîche, light
4 eetlepel(s)
Ijsbergsla
1 zakje(s)
Bereidingswijze
1
Schil de avocado, verwijder de pit en snijd het overgebleven deel in stukjes. Was de paprika en de tomaat en snijd ook deze in stukjes. Snijd de lente-ui in ringetjes. Meng de avocado, de paprika, de tomaat en de lente-uitjes en besprenkel met wat citroensap. Kruid met peper en zout.
2
Leg de tortilla’s elk op een plat bord en bestrijk ze met de crème fraîche. Bedek de tortilla’s met de ijsbergsla en verdeel er dan gelijkmatig het avocadomengsel over.
3
Vouw de randen een beetje naar binnen zodat bij het oprollen de vulling er niet uit komt. Rol de wraps stevig op. Snijd ze vlak voor het opdienen doormidden.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.