Foto van Avocado chocoladetaart door WW

Avocado chocoladetaart

5 - 6
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
1 uur
Bereidingstijd
1 uur
Porties
16
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Chocolade, puur

85 g

Bloem

160 g

Cacaopoeder, ongezoet

80 g

Witte suiker

120 g

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Baking soda

1 koffielepel(s)

Zout

1 mespuntje(s)

Vanillestokje

1 stokje(s)

Avocado

130 g

Yoghurt, mager

300 g

Ei, rauw

2 stuk(s)

Poedersuiker

1 koffielepel(s)

Munt

1 bosje(s), 2 takjes

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak de chocolade grof en laat au bain-marie smelten. Meng de bloem met het cacaopoeder, suiker, bakpoeder, baksoda en het zout.
  2. Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Pureer het avocadovruchtvlees met de yoghurt en het vanillemerg en meng de eieren erdoor. Roer het avocadomengsel met de gesmolten chocolade door het bloemmengsel.
  3. Schep het deeg in een met bakpapier beklede springvorm (Ø 26 cm) en strijk glad. Bak de taart ca. 30 minuten in de oven en laat ca. 10 minuten afkoelen. Was de munt, schud droog en pluk de blaadjes. Bestuif de taart met de poedersuiker, bestrooi met de munt en serveer.