Avocado chocoladetaart
6
Points®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 1 u • Porties: 16 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Chocolade, puur
85 g
Bloem, tarwe
160 g
Cacaopoeder, ongezoet
80 g
Witte suiker
120 g
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Baking soda
1 koffielepel(s)
Zout
1 mespuntje(s)
Vanillestokje
1 stokje(s)
Avocado
130 g
Yoghurt, mager
300 g
Ei
2 stuk(s)
Poedersuiker
1 koffielepel(s)
Munt
1 bosje(s), 2 takjes
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak de chocolade grof en laat au bain-marie smelten. Meng de bloem met het cacaopoeder, suiker, bakpoeder, baksoda en het zout.
2
Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Pureer het avocadovruchtvlees met de yoghurt en het vanillemerg en meng de eieren erdoor. Roer het avocadomengsel met de gesmolten chocolade door het bloemmengsel.
3
Schep het deeg in een met bakpapier beklede springvorm (Ø 26 cm) en strijk glad. Bak de taart ca. 30 minuten in de oven en laat ca. 10 minuten afkoelen. Was de munt, schud droog en pluk de blaadjes. Bestuif de taart met de poedersuiker, bestrooi met de munt en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.