Foto van Aspergesoep met kip-sesamspiesjes door WW

Aspergesoep met kip-sesamspiesjes

6
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 45 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Kipfilet, rauw

130 g

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Sesamzaadjes

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Knoflook

1 teentje(s), (uitgeperst)

Witte asperges

125 g

Bouillon, groente

200 ml

Kwark, mager

50 g

Citroensap

1 koffielepel(s)

Bieslook

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Snij 130 g kipfilet in blokjes.
  2. Breng 1 koffielepel olie op smaak met 1 koffielepel sesamzaadjes, peper en zout. Voeg 1 uitgeperst teentje knoflook toe en laat de kipblokjes daarin ca. 1 uur marineren.
  3. Steek de kipblokjes op een satéprikker en braad met de marinade ca. 5-8 minuten flink aan.
  4. Snij 125 g witte asperges in stukjes en houd de kopjes apart. Laat de rest van de asperges ca. 5-10 minuten in 200 ml groentebouillon garen. Haal de helft van de asperges uit de pan.
  5. Roer 50 g kwark, naturel, natuur door de soep en laat smelten. Pureer de soep, bestrooi met peper en zout. Voeg de voorgekookte asperges en kopjes toe en laat ca. 5-7 minuten koken. Breng de soep op smaak met 1 koffielepel citroensap.
  6. Doe de soep in een kom, leg de kip-sesamspies erop en garneer met 1 eetlepel bieslook.