Aspergesalade met ham

Name: Aspergesalade met ham
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Groene asperges; 150 g Doperwten, diepvries; 80 g Ham, rauw of gerookt 4 plakjes fijn gerookt; 1 hele Paprika, alle kleuren rood; 125 g Yoghurt, mager; 1 koffielepel(s) Mosterd; 0.5 koffielepel(s) Kerriepoeder; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

5 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Groene asperges

200 g

Doperwten, diepvries

150 g

Ham, rauw of gerookt

80 g, 4 plakjes fijn gerookt

Paprika, alle kleuren

1 hele, rood

Yoghurt, mager

125 g

Mosterd

1 koffielepel(s)

Kerriepoeder

½ koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Was de asperges, schil het onderste gedeelte, snij in ca. 2 cm grote stukken en kook samen met de erwten in water in ca. 4-5 minuten gaar. Snij de ham in fijne repen. Was de paprika, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snij in blokjes. Giet de asperges en doperwten af en meng met de ham en paprika.
Maak een dressing van yoghurt, mosterd, kerriepoeder, peper en zout. Schep de dressing door de salade en laat ca. 10 minuten marineren. Breng de salade op smaak en serveer.

Notities

Tip: Vervang de gerookte ham door magere gekookte ham.

Aspergesalade met ham

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Klassieke gehaktballen

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip