Asperges met voorjaarsdipsaus
8
Point(s)
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
De lente is het moment van het jaar om volop van asperges te genieten. Gezond, lekker en je kunt er alle kanten mee op!
Ingrediënten
Aardappelen, gekookt
640 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Witte asperges
500 g
Asperges
500 g, groene
Citroensap
1 eetlepel(s)
Kristalsuiker
1 snufje, Voor de voorjaarsdipsaus:
Ei
2 stuk(s)
Zongedroogde tomaten, zonder olie
70 g
Sjalot
2 hele
Albert Heijn Franse kwark, mager
300 g, of van een ander merk
Zuivelspread naturel, light
160 g
Peper
1 snufje
Balsamicoazijn
1 hoeveelheid (naar smaak), lichte (of gewone azijn)