Foto van Arabische linzensoep. door WW

Arabische linzensoep.

8
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui

1 klein(e)

Knoflook

2 teentje(s)

Soepgroenten

200 g

Spaanse pepers

1 hele, Chili

Linzen, gedroogd

200 g, rode

Water

1200 ml

Komijnpoeder (djinten)

½ koffielepel(s)

Citroensap

1 eetlepel(s)

Koriander

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Snipper de ui en pers de knoflook. Was de chilipeper, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snij in fijne repen. Verhit de olie in een pan en bak de ui en knoflook ca. 2 minuten.
  2. Doe de soepgroenten, de chilipeper en de linzen erbij, blus af met water en laat ca. 30 minuten zachtjes koken. Pureer de soep en breng op smaak met peper, zout, komijn en citroensap. Garneer de linzensoep met koriander en serveer.