Arabische linzensoep
2
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 35 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s)
Knoflook
2 teentje(s)
Spaanse pepers
1 hele, rood
Soepgroenten
500 g, 1 zak
Olie
2 koffielepel(s)
Linzen, gedroogd
200 g, rode
Water
1200 milliliter
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Komijnzaad
½ koffielepel(s)
Citroensap
1 eetlepel(s)
Koriander
1 eetlepel(s), gehakt
Bereidingswijze
1
Snipper de ui en pers de knoflook. Was de chilipeper, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snij in fijne repen. Verhit de olie in een pan en bak de ui en knoflook ca. 2 minuten.
2
Doe de soepgroenten, de chilipeper en de linzen erbij, blus af met water en laat ca. 30 minuten zachtjes koken. Pureer de soep en breng op smaak met peper, zout, komijn en citroensap. Garneer de linzensoep met koriander en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.