Appeltaart-loempia’s

Instructies

1. Roer in een magnetronbestendige kom de appels, de suiker, de maïzena, een halve koffielepel kaneel en 2 koffielepels water door elkaar. Verwarm, onafgedekt, op hoog vermogen in de magnetron gedurende 5 minuten of tot de appels zacht zijn, waarbij je na 3 minuten roert.
2. Leg een filodeeg als een ruitvorm. Maak alle randen van het deeg vochtig met water. Lepel een vierde van de warme appelvulling horizontaal over het midden van het deeg. Vouw de onderste hoek van het deeg naar het midden over de vulling. Vouw de zijkanten van het deeg naar binnen en rol op om af te sluiten.
3. Verwarm de Airfryer voor op 200°C. Bekleed de bodem van het mandje van de Airfryer met bakpapier. Schik de loempia's in het mandje, naad naar beneden, en bestrijk met de olie. Bak in de Airfryer op 200°C tot de bovenkanten bruin zijn, 4 tot 5 minuten. Keer de loempia's om, bestrijk met de olie en bak tot ze bruin zijn, 4 tot 5 minuten.
4. Leg de loempia's op een bord en laat een paar minuten afkoelen. Meng in een kleine kom de poedersuiker en een snufje kaneel. Strooi over de loempia's.