Appel-kruimelcakejes

Instructies

1. Kneed 120 g bloem met 50 g suiker, 40 g boter en de eidooier tot een deeg. Was de appel, snij in kwarten, verwijder het klokhuis en snij in kleine blokjes. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Kneed de rest van de boter met de rest van de suiker, de rest van de bloem, de havermout en kaneel tot kruimels. Bekleed de bodem van 12 siliconen muffinvormpjes met het deeg, schep de appel erop en bestrooi met de kruimels. Bak de cakejes ca. 25 minuten in de oven en serveer.