Aperitieflolly’s van tomaat
2
Points®
Totale tijd: 4 u 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Tomaat
4 middelgroot/middelgrote, vleestomaten à 125 g
Citroensap
4 eetlepel(s)
Basilicum, vers
1 eetlepel(s), gesnipperd
Geitenkaas, vers, zachte
80 g
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Breng een grote hoeveelheid water aan de kook en dompel de tomaten er 40 seconden in onder. Dompel ze vervolgens in ijswater, verwijder de schil en het kroontje. Verwijder de zaadjes uit de tomaten.
2
Doe een paar stukken tomaat in een kom. Voeg het citroensap, de basilicum, de geitenkaas en de olie toe en mix tot puree. Voeg de rest van de tomaat toe en mix nogmaals. Kruid met peper en zout.
3
Verdeel dit mengsel over 6 ijslollyvormpjes met een inhoud van 80 ml. Doe de deksels erop, zet de vormpjes in de houder en plaats het geheel 4 uur in de diepvries.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.