Amandelcrème met abrikozen

Name: Amandelcrème met abrikozen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 6 stuk(s) Bitterkoekje bijv. Amarettini; 3 hele Abrikozen; 1 eetlepel(s) Amandelschaafsel; 250 g Skyr, naturel, tot 0.2% v.g.; 2 koffielepel(s) Witte suiker; 30 milliliter Sinaasappelsap, ongezoet

Points®

Totale tijd

15 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

5 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Bitterkoekje

6 stuk(s), bijv. Amarettini

Abrikozen

3 hele

Amandelschaafsel

1 eetlepel(s)

Skyr, naturel, tot 0.2% v.g.

250 g

Witte suiker

2 koffielepel(s)

Sinaasappelsap, ongezoet

30 milliliter

Instructies

Verkruimel de amarettini. Was en halveer de abrikozen, verwijder de pitten en snij in blokjes.
Rooster de amandelstiften 2-3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur. Meng de skyr met amarettini, amandelstiften en suiker. Pureer twee derde van de abrikozen met sinaasappelsap.
Schep de amandelcrème in glaasjes (ca. 250 ml), schep de abrikozenpuree erop, garneer met abrikozenblokjes en serveer.

Amandelcrème met abrikozen

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Spaghetti bolognese

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Spaghetti bolognese