Foto van Abrikozenrijstepap met frambozen door WW

Abrikozenrijstepap met frambozen

5
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Heerlijk ouderwetse rijstepap op smaak gebracht met zoet fruit.

Ingrediënten

Melk, mager

300 ml

Vanillesuiker

2 zakje(s)

Rijst, witte, ongekookt

50 g, (dessertrijst)

Abrikozen uit blik, op eigen sap

240 g, (uitlekgewicht)

Honing

2 koffielepel(s)

Frambozen

100 g

Munt

4 blaadje(s)

Instructies

  1. Breng de melk met de vanillesuiker aan de kook. Roer de dessertrijst er doorheen en laat opnieuw al roerend aan de kook komen. Vuur zeer laag zetten (rijstepap brandt snel aan), doe de deksel op de pan en kook de rijst in ca. 20 minuten gaar. Regelmatig doorroeren. Laat de rijst afkoelen.
  2. Laat de abrikozen uitlekken en pureer ze. Roer de honing door de abrikozenpuree. Meng de helft van de puree door de rijst. Vul 4 glaasjes met de rijstepap en verdeel de rest van de abrikozenpuree hier over.
  3. Was de munt en de frambozen en garneer de glaasjes hiermee.