Abrikozengalette met pistache
6
Points®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 30 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Vanillestokje
1 stuk(s)
Bloem, tarwe
220 g
Witte suiker
80 g
Roomboter, halfvol
100 g
Eidooier
3 stuk(s)
Water
80 milliliter
Abrikozen
500 g
Jam, halva
2 eetlepel(s), abrikozen
Pistachenoten, gepeld, ongezouten
20 g, gehakte
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Kneed de bloem met suiker, boter, vanillemerg, 2 eidooiers en water tot een deeg.
2
Was en halveer de abrikozen en verwijder de pitten. Rol het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat uit tot een cirkel (Ø 30 cm).
3
Verdeel de gehalveerde abrikozen met het snijvlak naar boven over het deeg, laat daarbij rondom een rand van 3-4 cm vrij en bestrijk de abrikozen met de jam. Vouw de randen naar binnen en bestrijk met de resterende eidooier. Bestrooi de abrikozengalette met pistachenoten, bak ca. 30 minuten in de oven en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.