Aardbeienyoghurtflan

Instructies

1. Was de aardbeien, dep droog, pureer en strijk door een zeef. Meng de aardbeienpuree met de yoghurt. Laat de gelatine zoals aangegeven op de verpakking weken en oplossen. Roer 5 eetlepels aardbeienyoghurt door de gelatine en meng dit met de rest van de aardbeienyoghurt.
2. Schep de aardbeienyoghurt in 4 vormpjes (Ø 8 cm) en zet ca. 2 uur in de koelkast. Was de munt, schud droog en pureer met water en zoetstof. Stort de aardbeienyoghurtflans uit de vormpjes, garneer naar wens met stukjes aardbei en serveer met de muntsaus.