Foto van Aardbeienkwarktaart door WW

Aardbeienkwarktaart

7
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
3 uur 45 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
50 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW Plan past.

Ingrediënten

Kippenei

4 stuk(s)

Kristalsuiker

100 g

Water

45 ml, (eetlepels)

Bloem

120 g

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Aardbeien

750 g

Slagroom, light

250 g

Kwark, mager

700 g

Zoetstof, vloeibaar

2 druppel(s)

Aroma's

1 hoeveelheid (naar smaak), (paar druppels)

Cacaopoeder, ongezoet

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Splits voor het deeg 4 eieren en klop het eiwit stijf. Klop de eidooiers met 100 g suiker en 3 eetlepels water witromig.
  2. Meng 120 g bloem met 1 koffielepel bakpoeder en schep met het eiwit er voorzichtig door. Doe het deeg in een, met bakpapier beklede, springvorm (Ø 26 cm) en bak ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Haal de taart uit de vorm, laat afkoelen en halveer horizontaal.
  3. Snij voor de vulling 750 g aardbeien in stukjes en verdeel 2/3 daarvan over de onderste bodem. Klop 250 g slagroom op. Breng 700 g magere kwark op smaak met een paar druppels zoetstof en een paar druppels vanillearoma. Roer de slagroom erdoor en verdeel 1/3 van de room over de aardbeien. Leg de tweede bodem erop en bestrijk de taart met de rest van de room.
  4. Zet de taart ca. 2 uur in de koeling. Bestuif met 2 koffielepels cacaopoeder en garneer met de overgebleven aardbeien.