Aardbeienijsmuffins
10
Punten®
Totale tijd: 12 u 30 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 0 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Zuivelspread naturel, light
120 g
Witte suiker
60 g
Schuimpje
70 g, Meringue
Chocolade, bitter
60 g
Aardbeien
250 g
Munt
½ bosje(s)
Room, 20% v.g.
500 milliliter
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Bereidingswijze
1
Roer 120 g light zuivelspread met 60 g suiker tot een glad mengsel. Doe 70 g meringue in een diepvrieszakje en verkruimel grof. Hak 60 g pure chocolade in stukjes en doe met de meringue bij de roomkaas.
2
Snij 250 g aardbeien in blokjes, hak 1/2 bosje munt fijn en schep beide er voorzichtig door. Klop 500 ml room met 1 zakje vanillesuiker stijf en roer erdoor.
3
Bekleed een muffinvorm (voor 12 muffins) met papieren vormpjes, schep het mengsel erin en zet ca. 12 uur in de vriezer. Garneer de ijsmuffins met de rest van de aardbeien.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.