Aardbeien-rabarberijs

Name: Aardbeien-rabarberijs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Rabarber; 30 milliliter Water (2 el); 4 koffielepel(s) Honing; 400 g Aardbeien; 1 eetlepel(s) Citroensap; 2 zakje(s) Vanillesuiker; 160 milliliter Room, 35% v.g.

Points®

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

20 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Zelfgemaakt ijs met seizoensvruchten is niet te overtreffen!

Ingrediënten

Rabarber

200 g

Water

30 milliliter, (2 el)

Honing

4 koffielepel(s)

Aardbeien

400 g

Citroensap

1 eetlepel(s)

Vanillesuiker

2 zakje(s)

Room, 35% v.g.

160 milliliter

Instructies

Snij de rabarber in stukken. Doe de rabarber met het water en de honing in een pan met een deksel. Kook in 5 tot 10 minuten gaar.
Snij de aardbeien in stukjes en pureer ze samen met de rabarbercompote, het citroensap en de vanillesuiker. Klop de room lobbig en spatel dit door het aardbeien-rabarbermengsel.
Zet het mengsel 3 tot 4 uur in de diepvries (of 30 minuten in de ijsmachine). Serveer de bolletjes ijs naar wens met wat verse aardbeien.

Notities

Het ijs wordt nog romiger als je het elk half uur even doorroert. Zo voorkom je dat er ijskristallen ontstaan.

Aardbeien-rabarberijs

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Overnight oats met appel en kaneel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Bananenbrood