Aardappelsalade met komkommer en ei
4
Punten®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 30 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
1500 g, ongeschild
Ei
4 stuk(s)
Augurken, zoetzuur
400 g
Lente-ui
1 bosje(s)
Slasaus
250 g
Bouillon, groente
100 milliliter
Augurken, zoetzuur
100 g, vocht van, 150ml
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in 20-25 minuten gaar. Laat ze afkoelen en snij in schijfjes.
2
Kook de eieren ca. 10 minuten. Laat schrikken onder koud water, pel de eieren en snij met de augurken in plakjes. Snij de lente-ui in ringetjes en meng alles door elkaar.
3
Meng de slasaus met groentebouillon en augurkenvocht. Breng op smaak met peper en zout en meng door de salade. Laat de smaken ca. 30 minuten intrekken en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.