Aardappelpannetje met sperziebonen
6
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 15 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
200 g, 2 stuks
Sperziebonen
200 g
Bouillon, groente
500 milliliter
Ham, rauw of gerookt
50 g, 4 plakjes
Tomaat
2 middelgroot/middelgrote
Olie
1 koffielepel(s)
Balsamicoazijn
1½ eetlepel(s)
Bonenkruid
½ koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Schil de aardappelen, snij in blokjes en kook met de sperziebonen in de kokende groentebouillon in 12–15 minuten gaar
2
Snij de ham en de tomaten in blokjes. Verhit de olie en bak de ham daarin krokant. Giet de aardappelen en de sperziebonen af en doe terug in de pan.
3
Doe meteen de ham en de tomaten erbij. Breng op smaak met azijn, bonenkruid, peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.