
Aardappelkoekjes met courgette-tomatensaus
4
Points®
Totale tijd
1 uur 15 min
Voorbereidingstijd
45 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
800 g, (kruimig)
Lente-ui
1 klein(e)
Kippenei
1 stuk(s)
Bloem, tarwe
2 koffielepel(s)
Havervlokken
15 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Nootmuskaat
¼ koffielepel(s), geraspt
Ui
1 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Courgette
2 grote
Olie, zonnebloem
6 koffielepel(s)
Rozemarijn
½ koffielepel(s), gehakt
Tijm
½ koffielepel(s), gehakt
Tomaat, uit blik (gepeld)
500 g, (tomatenblokjes)
Fetakaas, light
100 g
Kristalsuiker
1 snufje(s)