Aardappel-gemberpannetje

Name: Aardappel-gemberpannetje
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Aardappelen, gekookt vastkokende; 1000 g Wortel; 1 stuk(s) Ui; 1 stukje(s) Gemberwortel ca. 3 cm; 0.5 bosje(s) Peterselie; 1 eetlepel(s) Olie; 900 milliliter Bouillon, groente; 2 blaadje(s) Laurier; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

1 uur

Voorbereidingstijd

20 min

Bereidingstijd

40 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

800 g, vastkokende

Wortel

1000 g

1 stuk(s)

Gemberwortel

1 stukje(s), ca. 3 cm

Peterselie

½ bosje(s)

Olie

1 eetlepel(s)

Bouillon, groente

900 milliliter

Laurier

2 blaadje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Schil de aardappelen en snij in blokjes. Schil de wortels, halveer in de lengte en snij in plakjes. Pel en snipper de ui. Schil de gember en hak fijn. Was de peterselie, schud droog en hak fijn.
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de gember met wortel, aardappel en ui 8-10 minuten. Blus af met bouillon. Voeg de laurierblaadjes toe, breng op smaak met peper en zout en laat 25-30 minuten zachtjes koken.
Verwijder de laurierblaadjes, breng op smaak met peper en zout en verfijn met peterselie. Serveer het aardappel-gemberpannetje.

Aardappel-gemberpannetje

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken