Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Starten
Starten
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Aardappel-broccoligratin met kruidige kaaskorst door WW

Aardappel-broccoligratin met kruidige kaaskorst

9
8
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 10 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
55 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

800 g

Broccoli

1000 g

Ui

1 hele

Ham, gekookt, mager

40 g, 2 plakken van 20 g/stuk

Bouillon, groente

250 ml

Ei

1 stuk(s)

Zure room

70 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 snufje, 1 mespunt geraspte

Parmezaan

40 g, Geraspte

Paneermeel

40 g

Peterselie

1 eetlepel(s), Gehakte

Rozemarijn

1 koffielepel(s), Gehakte

Tijm

1 koffielepel(s), Gehakte

Instructies

  1. Schil de aardappelen, snij in schijfjes en kook ca. 10 minuten voor. Was de broccoli, verdeel in roosjes en kook ca. 5 minuten. Pel de ui en snij in ringen. Snij de ham in repen.
  2. Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng voor de saus de bouillon met ei, zure room, peper, zout en nootmuskaat. Meng voor de kaaskorst de Parmezaanse kaas met paneermeel, peterselie, rozemarijn en tijm.
  3. Giet de aardappelschijfjes en broccoliroosjes af en verdeel over een ovenschaal (ca. 25 x 30 cm). Verdeel de ui en ham erover, schenk de saus erover en bestrooi met het kaas-kruidenmengsel. Bak de gratin 35-40 minuten in de oven en serveer.

Misschien ook interessant