Foto van 10-minuten-biefstuk door WW

10-minuten-biefstuk

4
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
18 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
8 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze biefstuk kun je al binnen 10 minuten serveren. Combineer met aardappeltjes uit de oven of een lekkere salade. Let op: de marineertijd is 60 minuten!

Ingrediënten

Citroensap

1 hoeveelheid (naar smaak)

Citroenrasp

1 koffielepel(s)

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Worcestershire saus

1 koffielepel(s)

Mosterd

2½ koffielepel(s)

Knoflook

2 teentje(s)

Runderbiefstuk, rauw

260 g

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Doe het citroensap en de citroenrasp bij de tomatenpuree, de worcestersaus, de mosterd en de geperste knoflook. Meng het geheel goed door elkaar.
  2. Marineer de biefstukken aan beide zijdes en laat ze vervolgens 60 minuten in de koelkast staan.
  3. Verhit de olie in een pan, haal het vlees uit de marinade en laat elke zijde 4 minuten bakken (of tot ze naar wens gegaard zijn).

Notities

Wil je het vlees 'rare' (rood), bak elke zijde dan 2 minuten. Voor 'well done' laat je het vlees aan elke kant 6 minuten bakken.