Vegetarische pasta met kruidenkaas

18
18
18
SmartPoints waarde per portie

Ingrediënten & instructies

Pasta, ongevuld, gekookt

100 g

Ui

4 eetlepel(s)

Knoflook

½ teentje(s)

Champignons

60 g

Courgette

1 stuk(s)

Wortel

1 half/halve

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Bouillonblokje, groenten

½ stuk(s)

Zuivelspread naturel, light

7 portie(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Kruiden

1 hoeveelheid (naar smaak)

Notities

Verhit de olie in een pan en fruit de gehakte ui en de knoflook. Voeg de champignonplakjes toe en laat enkele minuten bakken. Voeg het met 50 ml aangelengde bouillonblokje en de kruidenkaas toe en roer tot de kaas gesmolten is. Voeg de geraspte wortel en courgette erdoor, breng op smaak met peper, zout en tijm en laat 5 minuten koken. Serveer met de pasta.