Tabouleh
8
Points®
1 Portie • Diner & Lunch
Artikelen
Bouillon, groente
160 milliliter
Bulgur, ongekookt
80 g
Lente-ui
2 klein(e)
Komkommer
1 half/halve
Tomaat
3 middelgroot/middelgrote
Munt
1 eetlepel(s), gehakt
Peterselie
1 eetlepel(s), gehakt
Citroensap
1 eetlepel(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereiding
Giet de kokende groentebouillon over de bulgur. Laat afgedekt ca. 20 minuten wellen totdat het vocht is opgenomen. Snij de lente-uitjes,de komkommer en de tomaten in stukjes en meng met de bulgur. Meng de gehakte munt en peterselie door de salade. Maak een dressing van het sap van 1/2 citroen, de olie, peper en zout en meng door de salade. Laat minstens 1 uur intrekken.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.