Rode bietensalade
5
Points®
1 Portie • Diner & Lunch
Artikelen
Rode biet
200 g
Ui
2 stuk(s)
Yoghurt, mager
225 g
Olie
1 koffielepel(s)
Mierikswortel
1 koffielepel(s), pasta
Azijn
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Honing
½ koffielepel(s)
Bieslook
1 eetlepel(s), ringetjes
Roggebrood, Fries
1 portie(s)
Bereiding
Snij de rode biet (uit blik) en de uien in stukjes. Mengde magere yoghurt met de olie, de mierikswortelpasta en de azijn tot een gladde massa. Voeg de helft van de ui eraan toe. Breng op smaak met peper, zout en honing. Meng de yoghurtdressing met de rode bieten en de rest van de uien. Bestrooi de salade met bieslookringetjes(vers of diepvries). Eet hierbij Fries roggebrood besmeerd met 25 g magere yoghurt.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.