Linzensalade met selderij
2
Points®
1 Portie
Artikelen
Linzen, gedroogd
80 g, zoals rode linzen
Bleekselderij
3 stengel(s)
Paprika, alle kleuren
1 hele, rood
Sinaasappel
1 stuk(s)
Peterselie
¼ bosje(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s)
Water
30 milliliter, 2 eetlepels
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Yoghurt, mager
250 g
Bereiding
Kook de gedroogde linzen (zoals rode linzen) zoals aangegeven op de verpakking gaar. Snij de stengels selderij en de rode paprika fijn. Fileer de sinaasappel en snij in stukjes. Hak 1/4 bosje peterselie fijn. Meng de groenten met de helft van de sinaasappel en peterselie. Maak een dressing van de olie, de donkere balsamico-azijn, het water, peper en zout. Meng de salade met de dressing en laat 1 uur trekken. Eet als dessert de rest van de sinaasappelpartjes met de magere yoghurt.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.