Foto van Kabeljauw met wortel door WW

Kabeljauw met wortel

9
7
7
SmartPoints waarde per portie

Ingrediënten & instructies

Rijst, ongekookt

50 g

Wortel

3 middelgroot/middelgrote

Olie

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

150 ml

Kwark, mager

75 g

Mosterd

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Citroensap

1 koffielepel(s)

Kabeljauw, rauw

150 g

Peterselie

2 koffielepel(s), gehakt

Notities

Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking gaar. Snij de wortels in plakjes. Verhit de olie en bak de wortels. Doe de bouillon erbij en laat ca. 10 minuten koken. Roer de kwark, mosterd, peper, zout en citroensap erdoor en breng aan dekook. Snij de kabeljauw in stukjes, leg op de wortel en laat ca. 10 minuten garen. Bestrooi met peterselie en serveer met de rijst.