Gewokte runderreepjes met ananas en rijst

14
14
14
SmartPoints waarde per portie

Ingrediënten & instructies

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Rundvlees, mager, rauw

150 g, (filet)

Ui

1 hele, (klein)

Rode paprika

1 hele

Sojasaus

1 scheutje(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Peultjes

75 g

Ananas uit blik, op eigen sap

3 schijfje(s)

Rijst, witte, gekookt

100 g

Drinkyoghurt, mager, zonder suiker

1 glas/glazen

Notities

Verhit de olie in de wok en bak de reepjes rundvlees. Kruid met peper en zout. Haal het vlees uit de pan en bak de gehakte ui en de paprikareepjes in 5 minuten lichtbruin. Breng op smaak met sojasaus, peper en zout. Voeg de peultjes toe, bak ze kort mee. Schep het vlees en de ananas erdoor en warm nog even op. Serveer met de gekookte rijst.Neem de drinkyoghurt als dessert.