Gevulde courgette à la bolognese
2
Points®
1 Portie • Diner & Lunch
Artikelen
Ui
1 stuk(s)
Knolselderij
50 g
Courgette
1 klein(e)
Olie
1 koffielepel(s)
Rundvlees, tartaar, rauw
100 g
Tomaat, uit blik (gepeld)
200 g, blokjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kerstomaten
5 stuk(s)
Kwark, mager
125 g
Peterselie
1 eetlepel(s), gehakt
Bieslook
1 eetlepel(s), in ringetjes
Bereiding
Snipper de ui en snij de selderij in stukjes. Halveer decourgette, hol met een lepel uit en laat daarbij eenrand van 0,5 cm over. Snij het courgettevruchtvlees instukjes. Verhit de olie en bak de ui en tartaar. Doede selderij en courgette erbij en blus met tomatenblokjes.Laat de saus ca. 10 minuten koken en breng op smaakmet peper en zout. Halveer de kerstomaten en doeerbij. Leg de courgette in een ovenschaal, vul methet bolognesemengsel en bak ca. 15 minuten in eenvoorverwarmde oven op 200 °C. Meng de kwark met de kruiden en breng op smaak met peper en zout. Serveer de courgette met kruidenkwark.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.