Bloemkoolschotel met tartaar

Kook de bloemkool in ca. 6 minuten in de groentebouillon gaar. Snipper de ui en snij de courgette en tomaten in stukjes. Verhit de olie en bak de ui glazig. Doe de tartaar erbij, bak in ca. 5 minuten rul en bestrooi met peper en zout. Doe de groente erbij en bak ca. 5 minuten mee. Meng de kwark met de groentebouillon, azijn, sambal oelek, peper en zout en meng met het het tartaar-groentemengsel.