Bloemkoolschotel met tartaar
3
Points®
1 Portie • Diner
Artikelen
Bloemkool
200 g
Bouillon, groente
500 milliliter
Ui
1 stuk(s)
Courgette
1 klein(e)
Kerstomaten
5 stuk(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Rundvlees, tartaar, rauw
100 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kwark, mager
75 g
Bouillon, groente
2 eetlepel(s)
Witte wijnazijn
1 eetlepel(s)
Sambal Oelek
1 koffielepel(s)
Bereiding
Kook de bloemkool in ca. 6 minuten in de groentebouillon gaar. Snipper de ui en snij de courgette en tomaten in stukjes. Verhit de olie en bak de ui glazig. Doe de tartaar erbij, bak in ca. 5 minuten rul en bestrooi met peper en zout. Doe de groente erbij en bak ca. 5 minuten mee. Meng de kwark met de groentebouillon, azijn, sambal oelek, peper en zout en meng met het het tartaar-groentemengsel.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.