Sauté de poulet aux deux sojas
1
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Escalope, blanc ou filet de poulet
130 g
Ail, frais
1 gousse(s)
Huile d'arachide
1 cc
Bière, flambée ou cuite
100 ml
Haricots mungo, cuits
8 CS
Tomate cerise
6 pièce(s)
Germe de soja
50 g, ou germes de haricots mungo (pousses de soja)
Cuisine japonaise Sauce soja salée
1 CS
Graines de sésame
1 cc
Instructions
1
Couper le poulet en petites tranches. Peler et dégermer l'ail. L'émincer finement. Faire chauffer l'huile dans un wok et faire sauter le poulet. Déglacer avec la bière, ajouter l'ail et les haricots mungo et laisser mijoter doucement. Ajouter un peu d'eau si la préparation attache.
2
Couper les tomates cerise en deux. Ajouter au wok avec les germes de haricots et la sauce soja. Mélanger et laisser réchauffer tous les ingrédients, à couvert et hors du feu. Saupoudrer de graines de sésame torréfiées et servir.
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