Salade sucrée salée au quinoa

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Durée totale:
25min
Temps de prép.:
10min
Temps de cuisson:
15min
Part(s):
4
Difficulté:
Facile
Ingrédients
  • 60 g Quinoa (cru)
  • 2 pièce(s) Poire
  • 8 tranche(s) Bacon, filet
  • 1 pièce(s) Oignon, rouge
  • 4 pièce(s) Champignons
  • 1 pièce(s) Courgette
  • 400 g Mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses
  • 1/2 CS Sauce soja salée, 1 cc
  • 2 cc Huile de sésame
  • 1 cc Miel
  • 1/2 cc Gingembre en poudre
  • 1 pincée(s) Poivre
Instructions

Cuire le quinoa selon les indications du paquet.

Couper les poires, le bacon, l'oignon rouge et les champignons en lamelles. Couper la courgette en tagliatelles. Mélanger tous les ingrédients de la salade ainsi que le mesclun.

Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le miel et le gingembre en poudre. Poivrer. Napper la salade de cette sauce.