Salade sucrée salée au quinoa

3
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Quinoa blanc, cru

60 g

Poire

2 pièce(s)

Bacon, filet

8 tranche(s)

Oignon

1 pièce(s), rouge

Champignons

4 pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses

400 g

Sauce soja salée

½ CS, 1 cc

Huile de sésame

2 cc

Miel

1 cc

Gingembre en poudre

½ cc

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Cuire le quinoa selon les indications du paquet.
  2. Couper les poires, le bacon, l'oignon rouge et les champignons en lamelles. Couper la courgette en tagliatelles. Mélanger tous les ingrédients de la salade ainsi que le mesclun.
  3. Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le miel et le gingembre en poudre. Poivrer. Napper la salade de cette sauce.

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