Salade de pâtes au thon et haricots blancs
4
Points®
Temps total: 27 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 12 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Typique de la cuisine toscane, le mariage des pâtes et des haricots blancs est un délice !
Ingrédients
Pâtes sèches, crues
100 g
Bouillon de légumes
¼ tablette(s), dilué dans 8cl d'eau
Vinaigre
60 ml, vin rouge
Huile d'olive
1½ CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Haricots blancs, cuits
200 g
Poivron
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s), rouge, haché
Persil, frais
10 g, haché
Thon au naturel, en conserve
340 g
Câpres
2 CS
Citron jaune
1 pièce(s), 1 CS de zeste
Instructions
1
Couper les poivrons en 4 et les faire griller sous le gril du four (côté peau vers le haut) jusqu'à ce que la peau noircisse. Les mettre ensuite dans un sac en plastique et les laisser tiédir. Ôter la peau qui se détache toute seule et coupes les tranches en morceaux. Pendant que les poivrons tiédissent, cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage puis les égoutter, les rincer sous l'eau froide et les égoutter à nouveau.
2
Dans un bol, mélanger le bouillon, le vinaigre, l'huile, le sele et le poivre. Ajouter les pâtes, les haricots blancs, les poivrons, les oignons et le persil. Bien mélanger.
3
Couper le thon et l'ajouter. Mélanger délicatement puis ajouter les câpres et le zeste de citron. Mélanger à nouveau et servir ou laisser reposer 30 mn pour que les saveurs se mélangent.
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