Salade au poulet et à l'orange
3
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Parfaite en hiver, cette salade complète vous apportera une bonne dose de vitamine C !
Ingrédients
Laitue
2 feuilles(s), romaine, grossièrement hachée
Escalope, blanc ou filet de poulet
1 filet(s), cuit et coupé en morceaux
Orange
¼ pièce(s), 2 CS de jus
Échalote
2 pièce(s), hachée
Amande
8 pièce(s), grossièrement hachées au couteau ou effilées
Céleri branche
1 pièce(s), 1 branche hachée
Orange
1 pièce(s)
Vinaigre
1 CS, de vin blanc
Huile de colza
1 cc
Miel
1 cc
Poivre
1 pincée(s)
Piment
1 g, 1 pincée de flocons de piment séchés
Instructions
1
Dans un grand bol, mélanger la laitue, le poulet, l'orange, l'échalote, le céleri et les amandes.
2
Pour la vinaigrette, bien mélanger tous les ingrédients dans un petit bol afin que le miel se dissolve. Verser la sauce sur la salade juste avant de servir et mélanger délicatement.
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