Pomme de terre au four à la viande et au fromage
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Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 h • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Préparez un délicieux repas avec des pommes de terre et de la viande. Une alternative originale aux gratins !
Ingrédients
Pomme de terre
800 g, 4 grosses
Bœuf pour tartare, 5% MG
250 g
Oignon
1 pièce(s), haché
Ail, frais
1 gousse(s), écrasée
Champignons
100 g, hachés
Bouillon
¼ tablette(s), dilué dans 100ml d’eau
Concentré de tomate
1 CS, marque repère
Feta au naturel
50 g
Cresson
1 botte(s)
Oignon
½ pièce(s), en fine tranches
Tomate cerise
8 pièce(s), coupées en deux
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 ° C. Cuire les pommes de terre pendant 1 heure, jusqu'à ce qu’elles soient tendres.
2
Pendant ce temps, préparer la farce. Faire chauffer une grande casserole et ajouter la viande hachée, une poignée à la fois, afin qu’elle cuise bien. Ajouter l'oignon et l'ail, cuire 1 minute, puis ajouter les champignons, le bouillon et la purée de tomates, en remuant bien. Laisser mijoter, en couvrant partiellement, pendant 20-25 minutes.
3
Pour servir, ouvrir les pommes de terre cuites et répartir la farce entre chacune d’elles. Garnir avec le cresson, les tranches d'oignon rouge et les tomates cerises, puis saupoudrer de féta émiettée.
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