Pizza de carotte et courgette
8
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 25 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Courgette
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Pomme de terre
100 g, farineuse
Poivron
1 pièce(s), vert
Jambon de dinde ou blanc de dinde
2 tranche(s)
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Farine de blé
1 CS
Emmental, râpé
2 CS
Huile d'olive
1 cc
Coulis de tomate nature
75 g
Origan, frais
1 cc, déshydraté
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 220° C (thermostat 7). Laver et peler la courgette, la carotte et les pommes de terre. Passer le tout dans le coupe-légumes pour former des spirales fines. Laver le poivron, l’épépiner et le couper en tranches. Couper le jambon en dés.
2
Battre l’œuf. Le mélanger aux spirales de légumes et de pommes de terre. Ajouter la farine et la moitié du fromage. Saler et poivrer. Huiler le fond d’un moule à manquer (Ø 26 cm). Répartir la préparation dans le moule et tasser. Saler et poivrer. Précuire environ 15 minutes au milieu du four.
3
Pour la sauce, mélanger les tomates et l’origan. Saler et poivrer. Répartir la sauce tomate sur la pâte de légumes. Garnir la pizza de quelques lanières de poivron et de dés de jambon. Parsemer du reste de fromage et cuire environ 15 minutes supplémentaires. Servir la pizza de carotte et de courgette avec le reste de poivron.
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