Petits saladiers de fusilli au surimi
6
Points®
Temps total: 17 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 7 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Agréable pendant les chaudes journées d'été.
Ingrédients
Pâtes sèches, crues
140 g, fusillis
Poivron
1 pièce(s), poivron vert
Huile d'olive
4 cc
Jus de citron
1 cc
Surimi
8 pièce(s)
Pickles doux
50 g
Persil, frais
1 cc
Salade
1 pièce(s), 1 coeur de laitue
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Y faire cuire les fusillis pendant 7 minutes. Egoutter, rafraîchir sous l'eau froide et réserver dans un saladier.
2
Rincer et couper le poivron, le détailler en fines lanières. Les ajouter dans le saladier, ajouter l'huile et le jus de citron, bien remuer.
3
Couper le surimi en rondelles, l'incorporer dans la salade avec les pickles, saupoudrer de persil, donner un tour de moulin à poivre et mélanger de nouveau.
4
Détacher les feuilles de la laitue, les rincer et les essorer. En tapisser 4 coupelles, y répartir la salade aux pâtes et au surimi.
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