Pain de roussette
1
Points®
Temps total: 58 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 50 min • Portions: 10 • Difficulté: Facile
Un délicieux pain de poisson !
Ingrédients
Oignon
2 pièce(s)
Thym, frais
1 cc
Laurier, frais
1 feuilles(s)
Roussette
800 g
Œuf de poule entier
10 œuf(s), moyen
Concentré de tomate
140 g, (1 boîte)
Persil, frais
1 cc
Margarine, allégée 60% MG
3 cc
Salade
1 pièce(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Dans une grande casserole d'eau, ajouter 2 oignons, le thym, le laurier, le sel et le poivre, puis ajouter la roussette. Laisser cuire 15 minutes.
2
Dans un grand saladier casser 10 œufs moyens, ajouter le concentré de tomate, le persil, saler et poivrer.
3
Beurrer votre moule à cake avec la margarine. Égoutter la roussette, enlever l'arête et déposer le poisson dans le moule. Ajouter le mélange d'œufs. Enfourner 30 minutes (Th.5).
4
Laisser refroidir puis couper en 10 tranches que vous disposerez sur un lit de salade. Servir bien froid.
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