Mousse de tofu au chocolat
4
Points®
Temps total: 6 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Une variante sans œufs de l'incontournable mousse au chocolat...
Ingrédients
Tofu soyeux
400 g
Chocolat noir, supérieur à 70% cacao
100 g
Edulcorant (sans précision)
1 CS, (liquide)
Instructions
1
1.Dans une casserole, mettre le chocolat cassé en morceaux avec 4 cuillerées à soupe d'eau froide, laisser fondre en remuant continuellement. Dès que le chocolat est bien fondu retirer du feu immédiatement et fouetter pour le lisser.
2
2.Dans le bol d’un mixeur mettre le tofu soyeux, l'édulcorant et le chocolat fondu, mixer afin de bien homogénéiser le mélange. Répartir la mousse dans des verrines et réserver 6 heures au frais avant de déguster.
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