Mousse de mûres
2
Points®
Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 1 h • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une mousse savoureuse et onctueuse : un vrai délice de fruits rouges...
Ingrédients
Gélatine
3 feuilles(s)
Yaourt aux fruits, 0% MG
2 pot(s), (autres mûres)
Fromage blanc, nature, 0% MG
400 g
Edulcorant (sans précision)
2 cc
Blanc d'œuf
4 pièce(s)
Instructions
1
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 à 10 minutes. Les essorer.
2
Porter 12,5 centilitres d’eau à ébullition et y faire fondre les feuilles en remuant jusqu’à parfaite dissolution.
3
Mélanger les yaourts, le fromage blanc et l’édulcorant dans un grand saladier. Ajouter la gélatine.
4
Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les mélanger délicatement au mélange fromage blanc-yaourt.
5
Réserver la moitié de la préparation. Ajouter à l’autre moitié les mûres écrasées.
6
Répartir dans 4 grands verres les 2 couches superposées de chacun des mélanges. Laisser prendre au réfrigérateur. Au moment de servir, décorer éventuellement de quelques mûres entières.
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