Mousse de lait à l'orange sanguine
1
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Une mousse originale et légère pour finir un repas de fête !!
Ingrédients
Gélatine
2 feuilles(s)
Jus de fruits, frais et pressés maison
190 ml
Lait 1/2 écrémé
130 ml
Instructions
1
Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Chauffer le jus d'orange à 60°C mini. Faire bouillir le lait, hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine ramollies. Incorporer le jus d'orange, mélanger.
2
Monter l'ensemble dans un bain marie de glaçons jusqu'à obtention d'une mousse très légère et totalement froide. Disposer à l'aide d'une poche dans les verrines.
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