Photo de/du Kefta à l'indienne par WW

Kefta à l'indienne

12
12
10
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 h 20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Steak haché 5%

400 g

Chapelure

100 g

Gingembre frais

5 g, haché

Cannelle

1 g

Cardamome

1 g

Oignon

2 pièce(s)

Huile de tournesol

2 cc

Piment

1 morceau(x)

Curcuma

1 cc

Cumin

1 cc

Graines de coriandre

1 cc

Girofle (clou, poudre)

3 unité(s)

Sucre

1 cc

Pomme de terre

400 g

Fond de veau et de volaille

3 cc, avec 750 ml d'eau

Noix de coco râpée (sèche)

2 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Battre l’œuf au fouet. Mélanger le haché de viande avec la chapelure, l’œuf, le gingembre, la cannelle, la cardamome et 1/2 cc de sel.
  2. Malaxer le tout et laisser reposer, à couvert, au réfrigérateur, pendant 1 h. Former des boulettes avec le mélange.
  3. Peler les oignons et les hacher. Faire fondre les oignons dans l’huile. Ajouter le piment, le reste des épices, 1/2 cc de sel et le sucre. Faire revenir 1 min sans cesser de remuer. Mouiller avec le fond de viande, ajouter les pommes de terre coupées en quartiers et laisser chauffer 3 min avant d’y plonger les boulettes de viande. Faire cuire 15 min. Dresser la préparation dans un plat chaud. Parsemer de noix de coco. Servir aussitôt.

Maigrissez en mangeant ce que vous aimez et accédez à près de 4000 recettes WW