Gratin de pommes de terre à la moutarde
8
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 35 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Pour une saveur très douce, intercaler les lamelles de 2 poires entre les pommes de terre.
Ingrédients
Ail, frais
1 gousse(s)
Pomme de terre
650 g
Beurre doux
1 cc
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
180 g
Lait 1/2 écrémé
350 ml
Moutarde
3 cc, à l'ancienne
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles (au robot de préférence). Frotter un petit plat allant au four avec l’ail puis le beurrer.
2
Ranger les pommes de terre en rosace dans le plat, sur une couche. Saler et poivrer. Fouetter la crème fleurette, le lait et la moutarde. En recouvrir les pommes de terre. Enfourner pour 35 minutes environ. Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau : les pommes de terre doivent rester tendres. Servir bien chaud avec la salade.
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